Sağlık

Bu yiyecekler pişirildiğinde daha sağlıklıdır.

BURSA (İGFA) –Günlük hayatımızda tükettiğimiz bazı besinler çiğ olduklarında besleyici olurken, bazılarında ise içlerindeki besleyicilik yönlerini ortaya çıkarmak için ısıya ihtiyaç duyulabilir.

aynen Çağla Güngör; Brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanasında bu sebzelere tat ve koku veren bir element olan ‘glucosinolat’ın pişirilmesi sonucunda antioksidan, antimikrobiyal ve antikanserojen etkiler sağladığını söyledi.

Güngör, içeriğindeki karotenin etkisiyle havucun çiğ haline göre pişirildiğinde daha besleyici olduğunu kaydetti.

Ispanağın içeriğindeki sarı nokta hastalığını (sarı nokta hastalığı) azaltan luteinin pişirildiğinde daha yüksek besin sağladığına dikkat çeken Dyt, şunları kaydetti: Çağla Güngör, “Ancak ham haldeki C vitamini pişmişe göre daha yüksek, bu nedenle ihtiyacınız olan her şey fonksiyonel sayılabilir. Domatesin içeriğindeki “likopen” maddesinin ısıl işlemle etkisi artar, özellikle erkeklerde prostat kanserine karşı koruyucu olabilir. Ancak mantar türlerinin toplam antioksidan oranlarının çiğ hallerine göre pişirme sonucunda daha yüksek değerlere ulaştığı da tespit edilmiştir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort
betturkey
jojobet
deneme bonusu veren siteler